תרבות התה הסינית יורשת את תרבות התה הסינית
תה קונג פו, ספל הוגן, ספל טחינה וכן הלאה... מגוון ערכות התה מתווה רק קווי מתאר כללי של ערכות התה הסיניות, אבל זה מספיק כדי להראות שלתרבות התה הסינית יש היסטוריה ארוכה ומנהגים ייחודיים עם מאפיינים סיניים.
בנוסף להרבה סוגים וצורות יפות, למערכות תה בארצנו יש ערך מעשי וערך הערכה אמנותי. בהיסטוריה של התפתחות שתיית התה בסין היא עברה שינויים רבים, בין אם זה מנהג שתיית התה או עיבוד התה. ככלי מיוחד לשתיית תה חייב להיות תהליך של התפתחות ושינוי.
בעקבות הסיווג של ערכות תה שונות בזמנים שונים ובחומרים שונים בסין, יש לנו הבנה עמוקה של ההיסטוריה של התפתחות תרבות התה הסינית.
1, ערכת תה מקרמיקה
המנהיג של כלי חרס הראשון תה קומקום Yixing, כבר בתחילת שושלת סונג הצפונית עלתה, כדי להפוך תה טוב להקים דגל חדש, שושלת מינג פופולרית. הקומקום והקדרות, מבפנים ומבחוץ אינם מספיקים בזיגוג, תוך שימוש בבוץ סגול מקומי, בוץ, הכנת בוץ וצליית טואן טואן שאן. בשל הטמפרטורה הגבוהה sintering אש קרמית, צפופה, Taizhi עדין, אשר אינו דולף, ועין בלתי מזוינת לא יכול לראות את הנקבוביות, עמידות יכול להתנקז של מיץ תה, טעם תה ומצעים; העברת החום אינה מהירה, לא חמה; אם התה החם לא קל גם אם החומצה החמה והקרה חמוצה; שינוי, גם לא שבור; במידת הצורך, אפילו ניתן להניח ישירות על הכיריים לצורך תבשיל. לתה Yixing יש גם את המאפיינים של גוון פשוט צורה תמציתית ונדיבה, מראה אלגנטי, כמו במבוק, שורש לוטוס, אורן וחיקוי של צורות ברונזה של שושלת שאנג וג'ואו. "האקה" טאו שי אמר יאנג שיאן (Yixing) מסין מאז שושלת מינג הייתה משגשגת, שווה ערך ל-a. אפשר לראות את זה במוניטין שלו. תהנה מ"דברים מיותרים" מרשומות סיסמיות במפורש: סיר עם חול לכיסוי, לא זוכה לקטורת, ולא גז מרק מבושל.
אומרים שמשורר שושלת סונג הצפונית סו שי ב-Jiangsu Yixing Dushan הרצאות, תה טוב, כדי לצאת להכין תה נורה על ידי סגנון העיצוב שלו כדי לנסות להתמודד עם הקומקום, ניסוי טעם התה, שנקרא מאוחר יותר "Dongpo סיר" הוא "קומקום". שירו של סו שי: "שי ין פינג קערת יין נמלים שמן, תה Pu Su Panlong סגול", הוא המשורר של ביטוי הערכת התה Yixing. אבל מהתיעוד הכתוב המדויק, ערכת התה בחול סגול נוצרה בתקופת שושלת מינג.
2. ערכת תה מפורצלן
חרס הוא ערכת התה הקדומה ביותר בסין. לאחר המצאת הפורצלן הוחלף ערכת התה חרס בהדרגה בתה הפורצלן. תה חרסינה ניתן לחלק לפורצלן לבן, תה סלדון ותה שחור.
(1) תה פורצלן לבן באיכות ריקה קומפקטי ושקוף, מזוגג, קרמי Huodu, לא סופג, מאפיינים של חרוז צליל ברור וארוך וכו '. בגלל הצבע הלבן, זה יכול לשקף את הצבע של מרק תה, העברת חום, תרמית ביצועי הבידוד מתונים, בשילוב עם דגמים צבעוניים ושונים, אפשר לקרוא לאוצרות של כלי תה. כבר בתקופת שושלת טאנג, לייצור כלי חרסינה לבנים של הביי שינגיאו אין עולם משותף." שושלת טאנג באי ג'ואי כתבה גם שיר המשבח את קערת התה לייצור פורצלן לבן של סצ'ואן דיי. שושלת יואן, ג'יאנגשי ג'ינגדז'ן יצאו לייצוא מוצרי תה פורצלן לבן. למדינות זרות היום, תה פורצלן לבן זה, מתאים לבישול כל סוגי תה פורצלן ושאר קישוטים אלגנטיים, הקיר החיצוני צבוע עם הרבה הרים ונהרות, עונות פרחים. בעלי חיים, הדמויות בסיפור, או מעוטרים בקליגרפיה של סלבריטאים וערך הערכה אמנותי, לכן, הנפוץ ביותר.
חרסינה לבנה מפורסמת בעיקר בפורצלן של ג'ינגדז'ן, ולערכות תה אחרות, כמו לילינג בהונאן, טאנגשאן בהביי וצ'ימן באנהוי, יש מאפיינים משלהן. Jingdezhen Changnan, שנודעה בעבר בתור שושלת סונג הצפונית, ג'ינגדה שלוש שנים (1004 לספירה) הורה למשרד הבנייה של מחוז פוליאנג ג'או צ'אנגנאן של הכבשן הקיסרי, והעיר שונה לשמה Jingdezhen צ'אנג. בשושלת יואן, הפורצלן הכחול-לבן של ג'ינגדז'ן היה מפורסם בכל העולם ויוצא למדינות זרות.
(2) תה סלדון: האיכות הטובה ביותר מיוצרת בג'ג'יאנג. כבר בשושלת האן המזרחית הופק ייצור של צלדון זוהר טהור ושקוף. Zhejiang Jin Yue, כבשן Wu Ou, לכבשן יש קנה מידה ניכר. שושלת סונג, כאחד מחמשת הכבשנים המפורסמים בתה צלדון בכבשן Zhejiang Longquan, הגיעה לשיאה, ונמכרה לאורך כל הדרך. שושלת מינג, תה חרסינה עם המרקם העדין שלו, הצורה האלגנטית שלו, צ'ינג ינג זיגוג, אליס ודוגמאות סיניות וזרות ידועות. בסוף המאה השש עשרה, לונגקוואן וצרפת, העם הצרפתי היה סנסציוני, פופולרי בקרב גיבורת "רועת הצאן" של אירופה בשלג עם גלימה ירוקה ויפה בהשוואה לזו הידועה בשם "צלדון לונגקוואן", שנחשבה כדבר נדיר. נכון לעכשיו, לערכות תה צלדון של Zhejiang Longquan יש פיתוח חדש ומוצרים חדשים יצאו. בנוסף ליתרונות הרבים של ערכת התה הפורצלן, כלי תה מסוג זה משמש לחליטת תה ירוק בגלל צבעו הירוק וצבעו הירוק, המועילים יותר ליופי של המרק. עם זאת, השימוש בו כדי לחלוט תה שחור, תה לבן, תה צהוב, תה שחור, קל לגרום למרק תה לאבד את הפנים המקוריות שלו, נראה שיש לו חסרונות.
תה צלדון מתחילת התפתחות שושלת ג'ין, היה המקור העיקרי של צלדון בז'ג'יאנג, הפופולרי ביותר נקרא זרימה של קומקום תה. אחד מחמשת הכבשנים המפורסמים בשושלת סונג כבשן Longquan בג'ה-ג'יאנג הגיע לתקופת שיא, ייצור של סוגים שונים של פורצלן ירוק, כולל קומקומים, כוסות, כוס תה, כוס תה, מגש תה, קבוצת כבשני אוג'יאנג משני הצדדים של חסר תקדים , בכל מקום, זיקוקים על פני ספינת התובלה וזבובים, שגשוג.
